Recept: simpele curry

Deze curry is ons go-to recept als we geen zin hebben om te koken, maar toch moeten koken. De currypasta van Fair Trade Original heeft geen toegevoegde E-nummers of andere gekke dingen (ok, wel rietsuiker). Bij currypasta moet je als vegetariër goed opletten, want er zit vaak garnalen-extract in, wat dat ook mag zijn. In deze gelukkig niet.

Recept: simpele curry

Bereidingstijd10 min
Totale tijd10 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Vegetarisch
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 200 gram basmati rijst
  • 1 zakje groene curry kruidenpasta (Fair Trade Original)
  • 400 ml kokosmelk
  • 400 gram Thaise roerbakmix
  • 200 gram Vegetarische roerbakreepjes of een andere vleesvervanger

Instructies

  • Kook de rijst volgens de verpakking.
  • Bak de roerbakreepjes in een wok en doe de roerbakmix erbij. Bak dit tot alle groente zacht is.
  • Voeg de currypasta en kokosmelk toe en laat een paar minuten sudderen.
  • Serveer de rijst met de currypasta ernaast.

Follow

SCHRIJF ALS EERSTE EEN REACTIE

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*