Recept: simpele curry
Porties: 2 personen
Ingrediënten
- 200 gram basmati rijst
- 1 zakje groene curry kruidenpasta (Fair Trade Original)
- 400 ml kokosmelk
- 400 gram Thaise roerbakmix
- 200 gram Vegetarische roerbakreepjes of een andere vleesvervanger
Instructies
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Bak de roerbakreepjes in een wok en doe de roerbakmix erbij. Bak dit tot alle groente zacht is.
- Voeg de currypasta en kokosmelk toe en laat een paar minuten sudderen.
- Serveer de rijst met de currypasta ernaast.
