Recept: mangoijs met kokos en chocola
Zelf mangoijs maken is makkelijk, je hebt alleen diepvriesmango nodig! Doe er nog wat kokosmelk en chocola bij en je hebt een heerlijk toetje.
Porties: 2 personen
Ingrediënten
- 1 pakje diepvries mango
- 100 ml kokosmelk
- 50 gram chocola puur
Optioneel
- 1 handje kokosrasp garnering
Instructies
- Doe de chocolade in de keukenmachine en hak het fijn. Heb je geen keukenmachine? Snijd het dan in hele kleine stukjes.
- Gooi de mangostukjes en kokosmelk erbij en maal het een paar minuten tot het een gladde massa is. Met een staafmixer moet dit ook kunnen.
- Verdeel het ijs over twee bakjes. Wil je het extra mooi serveren? Houd dan wat chocola achter en strooi dit samen met wat kokosrasp over het ijs.