Nadat we dit recept voor het eerst hadden gemaakt, was ik er nog drie dagen van aan het nagenieten. Zo lekker vond ik het! Nu we het nog twee keer vaker hebben gemaakt vind ik het nog steeds heel lekker, maar niet meer zo bijzonder als de eerste keer. Ik denk omdat ik er nu veel meer van verwacht, haha.
Wat het gerecht zo lekker maakt is de manier waarop de tofu wordt bereid. De maizena maakt de tofu lekker knapperig aan de buitenkant, maar zacht aan de binnenkant. En de shiitake met de saus is ook een geweldige combinatie. Gewoon een echt goed uitgedacht recept wat ik graag met je deel.