Duurzamer leven heeft vooral te maken met gewoontes veranderen. Zo kun je langzaam de producten die je koopt veranderen in duurzame producten, zoals overstappen op een duurzaam wasmiddel. Er zijn verschillende ecologische/duurzame wasmiddelen te vinden in de supermarkt maar in deze blogpost ga ik vertellen over de Seepje-schillen (ook wel wasnoten genoemd) waar wij al een paar jaar mee wassen.
Nynkek Berichten
Hoi! Als je mijn nieuwsbrief ontvangt wist je al dat ik erover dacht om wat minder te gaan bloggen. Wellicht had je gezien dat er donderdag geen blog online was gekomen.
Ik heb het meer dan 1,5 jaar volgehouden om (minstens) wekelijks een blog te schrijven. Maar op het einde was het meer een “moetje” in plaats van dat ik zin had om ze te schrijven. Waardoor de blogs minder in kwaliteit werden. Ik wil wel iets maken waar ik trots op kan zijn, vandaar dat ik voortaan alleen wat ga plaatsen als ik daar zin in heb. Dus pas publiceer wanneer de blog echt af is, in plaats van “oh shit het is woensdagavond, snel afmaken.” :)
Risotto klinkt best moeilijk maar het is eigenlijk heel simpel. Het kost alleen wat tijd omdat je moet blijven roeren terwijl de bouillon verdampt. Eigenlijk kan er niet zoveel misgaan, zolang je blijft roeren. Deze spinazie-risotto is zelfs als je niet zo van rare kazen houdt, prima te eten. Dan moet je alleen de garnering weglaten :) Maar als je wel van gorgonzola houdt is het echt verrukkelijk! Ik bedoel, spinazie en gorgonzola, hmmm! <3
Makkelijk en lekker gerecht. De kokoscurry komt oorspronkelijk van de groene meisjes, al vond ik hun recept wat onduidelijk qua verhoudingen en was ik het niet overal mee eens maar het was wel heel lekker! Ik heb de kokoscurry wat geperfectioneerd en dit kwam er uit. Echt verrukkelijk, probeer zelf maar! :)
Lekkere frisse salade met de lekkerste kaas van de wereld: halloumi. Ik noemde die al eens in mijn lijst met lievelingsproducten waarvan ik zou willen dat ik ze eerder ontdekt had. Door de couscous vult de salade goed en is het een avondmaaltijd.
Hoi! Misschien had je het wel door dat er vorige week geen blog verscheen. Dat was omdat we een week naar Ierland waren!
We gingen eerst een weekend naar Dublin, toen drie dagen naar de Úll conferentie (waar we de mooiste hotelkamer + uitzicht ooit hadden). Verder hadden we niks gepland behalve de terugvlucht op zaterdagavond. Ik had van te voren wat tips voor Dublin gekregen en de beste ga ik hier met jullie delen.
Dit is een gerecht waarvan iedereen het recept vraagt nadat ik het ze het heb laten proeven. Het komt uit het kookboek van My new roots, waar honderd plantaardige recepten in staan, vrij van bewerkte ingrediënten.
Deze linzensoep is lekker, goedkoop, voedzaam en snel te maken. En als je -net als ik- een gevulde voorraadla hebt, kun je hem maken zonder boodschappen te hoeven doen.
We wilden graag een stuk wandelen door de natuur, even weg uit het drukke Utrecht. En waar kan dat beter dan bij Amelisweerd? Ik heb geen verstand van wandelentochten dus Googelde wat en vond een leuke (niet te lange) wandeltocht op Frankwandelt.nl. Deze wandeltocht van 10 km begint bij Station Lunetten en je kunt hem verlengen met 5 km door door het centrum naar Utrecht Centraal te lopen. Dat gaan we de volgende keer doen, deze keer hadden we onze fietsen bij station Lunetten neergezet (en was ik er na 10km wel klaar mee).
De wandeling is een aanrader! Je komt langs het Fort Rijnauwen (de grootste van de de Nieuwe Hollandse Waterlinie), het pannenkoekenhuis (wat eigenlijk een theehuis is), mijn favorieten natuurzwemplek en heel veel natuur. Je kunt er ook kanoën, wat ook een aanrader is (voor een andere keer).
Benieuwd wat je allemaal te zien krijgt? Ik heb wat foto’s gemaakt!
Nieuwe dingen leren houdt je scherp. Het is leuk, want je kunt meer dingen! Maar het heeft meer voordelen.
Als je iets nieuws wilt leren is herhalen belangrijk. Als je iets elke dag doet leer je het een stuk sneller. Al doe je het maar 10 minuten per dag, dan doe je het toch 70 minuten per week! Zo kost het dagelijks niet veel tijd, maar kun je al in een maand al een heel stuk verder komen.
Nieuwe dingen leren is een van mijn favorieten dingen. Wil je nieuwe dingen leren? Lees hier mijn tips.
Om te vieren dat mijn ouders 33 jaar getrouwd zijn (en omdat ze vrijkaartjes wonnen) gingen we naar Wildlands in Emmen. Het was een feestdag, dus liepen we met glinsterende feesthoedjes door de adventure zoo.
Ik dacht dat het een dierentuin was, maar dat was het niet bepaald. Het is meer een (kinder)attractiepark. De dieren die er zijn lopen wel bijna allemaal in een grote kooi waar je zelf ook doorheen kan lopen. Dat is wel heel leuk. Zo heb je de vlindertuin met prachtige vlinders en een birdy bush met mooie vogels die uit je hand eten. Het hoogtepunt was klimmen naast de apen.
Pim en ik hebben aardig wat foto’s gemaakt dus kijk maar gewoon mee.
Ik ben de laatste tijd steeds meer buiten de deur aan het werken en dus op zoek naar goede werkplekken waar ik rustig kan werken.
Het Huis is momenteel mijn favoriete flexwerkplek (bedankt voor de tip Marlou!). Het is er rustig, de koffie en het eten is goedkoop en lekker. Er werken hele fijne mensen en je wordt niet om het uur gevraagd of je nog wat wilt bestellen.
Het is een beetje van de binnenstad af, maar toch dichtbij het centrum.
Tijdens mijn studie (2009) registreerde ik mijn eigen bedrijf bij de KvK zodat ik klussen kon doen. De klussen gingen goed, maar bij het administratieve gedeelte deed ik maar wat. In het begin, toen ik maar twee klussen per jaar deed, was dat niet heel erg. Maar het is beter om gelijk goed te beginnen, dan hoef je achteraf niet van alles uit te zoeken.
Daarom deel ik hier tips die ik door de jaren heen heb geleerd, zodat je gelijk goed kunt beginnen als zzp’er!
Stayokay is een hostel maar ik review het als een (zzp)werkplek. Ik heb er niet geslapen. Het heeft wel echt een perfecte locatie mocht je een nachtje in Utrecht willen doorbrengen.
Als werkplek heeft deze Stayokay een aantal voordelen. Het ligt centraal, is heel ruim, je hebt genoeg werkplekken, er zijn veel stopcontacten, er is gratis Wifi en het ziet er heel leuk uit!
Ik schreef al eens over de beste koffieplekjes in Utrecht, waar je ook kunt werken. Dus als je op zoek bent naar echt goede koffie tijdens het werk moet je die lezen. De koffie is prima hier, maar niet superbijzonder.