Tag: Vegetarisch

10 maart 2016 / Hotspot

In februari hadden Pim en ik ons 6-jarig jubileum. Om dat te vieren besloten we naar Antwerpen te gaan, Pim wilde graag naar Screenshake en dan zouden we een paar dagen langer blijven.

In onze vier dagen in Antwerpen hebben we heel lekker gegeten bij de volgende restaurants. Van te voren had ik op happycow reviews gelezen en een lijstje in Google Maps gemaakt van plekken waar ik heen wilde. Dit is echt een aanrader. Want als je eenmaal met honger op zoek moet gaan naar een vegetarisch restaurant neem je al snel genoegen met een snackbar. Tenminste, dat is mijn ervaring.

18 februari 2016 / Foto's
28 januari 2016 / Recepten

Sinds we samen ontbijten maakt Pim elk weekend een ontb-eitje voor ons. Na ongeveer zes jaar heeft hij het geperfectioneerd. Een weekend is niet compleet zonder dit geweldige eitje. Denk er een goede serie bij (zoals Freaks and Geeks of Modern Family) en je weekend kan niet mislukken.

Ingrediënten ontbijt-eitje voor 2 personen

  • 4 biologische eieren
  • Een kleine ui (of halve grote ui)
  • 1 teentje knoflook
  • 1,5 eetlepel Massala kruiden (Wij gebruiken Hindoestaanse Massala van de Toko, je zou ook kerriekruiden kunnen gebruiken.)
  • 1 plak biologische kaas
  • 4 theelepels Sambal Oelek.
  • 1 eetlepel sojamelk
  • Afbakbroodjes naar wens.