Ingrediënt: rode peper

29 juni 2017 / Recepten
4 mei 2017 / Recepten
13 oktober 2016 / Recepten

Vegetarische preitaart is al sinds mijn studententijd een grote hit, zoals je kunt zien aan deze foto uit 2012 en deze uit 2013. Ik ken het recept uit mijn hoofd en maak altijd extra grote porties zodat ik het als lunch of meerdere dagen als avondeten kan eten. Het leukste is om de bovenkant te beleggen met extra stukken bladerdeeg en daar mooie vormen van te maken. Zet er iemands leeftijd of naam op, en het is ineens een (hartige) verjaardagstaart!

→ Lees het hele bericht Recept: preitaart

21 juli 2016 / Recepten

Zelf avondeten maken zonder pakjes en zakjes is veel makkelijker dan ik dacht. Je moet gewoon weten wat je nodig hebt. Zo maakte ik laatst zelf tandoori-kruiden. Hoe je currypasta zelf maakt, staat hieronder. Deze linzencurry is lekker kruidig met een vleugje pittig. Je kunt ook Kipstuckjes van de vegetarische slager gebruiken, ik denk dat het dan nog lekkerder wordt. Maar ik gebruik hier simpele (en goedkope) tofu.

→ Lees het hele bericht Recept: Vegan currypasta met linzen

2 juni 2016 / Recepten

Soep is een geweldig iets. Je snijdt je lievelingsgroenten in stukjes, bakt en kookt het met wat groenteboullion en je hebt gezond en superlekker avondeten! Als je geen tijd hebt om te koken, kun je een grote pan van te voren maken en invriezen. Alleen voor het sporten vind ik het niet fijn, dan gaat je buik zo klotsen met het rennen. Verder is het een ideale maaltijd!

→ Lees het hele bericht Recept: Courgette-prei-soep

14 april 2016 / Recepten

Kip Tandoori vond ik vroeger superlekker. Toen ik op kamers ging was het een van mijn lievelingsgerechten, maar dan met tofu en kruiden uit een pakje. Het was niet eens in me opgekomen dat ik die kruidenmix heel makkelijk zelf kon maken. Nu ik samenwoon, en ons kruidenkastje steeds meer kruiden begint te bevatten, hoefde ik zelfs niks te kopen om deze kruidenmix te maken. Binnenkort gaan we een grote stash in een pot maken, zodat dit lekkere gerecht nog sneller gemaakt kan worden.

→ Lees het hele bericht Recept: vegan kip tandoori + kruidenmix

3 oktober 2012 / Recepten